山药豆的做法大全家常  ？山药豆的做法大全家常做法

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！法东

本文目录

1. 东北酱茄子的酱茄家常酱茄做法
2. 不费油的东北酱茄子怎么做如何
3. 东北酱茄子最正宗的做法

东北酱茄子的做法

1、茄子洗净
、做法擦干，东北大勺放少许油 ，法东放入茄子中火煎

2 
、酱茄家常酱茄每隔半分钟翻一次面
，做法继续煎 。东北

3、待茄子煎到八成熟
，用筷子将茄子破开，继续煎炸至茄子全部熟透，无死角的软。

4 、将豆瓣酱加入大半碗水调匀，倒入茄子。

5 、待酱汁被茄子充分吸收 ，入味后 ，加入青

椒，味精 。

6 、青椒熟后，加入蒜 
、葱。

7 、翻炒半分钟、出锅
！

不费油的东北酱茄子怎么做如何

准备材料：茄子、葱花、蒜末。

制作步骤：

1.锅中倒入适量油
，油热下入掰开的茄子 ，小火煎至表皮变色 ，茄子变软。

2.放入一半葱花和全部蒜末 ，炒香，再加入豆瓣酱，炒香 ，放入没过茄子的水。

3.小火炖五分钟转大火收汁，出锅前淋入耗油和剩下的葱花即可。

东北酱茄子最正宗的做法

主料：长茄子3根；

辅料：油适量 、盐适量、豆瓣酱适量 、大葱适量

步骤 ：

1、长茄子洗净去蒂，锅中倒油
，中火加热，下长茄子煸炒。

2、不断翻面煸炒，茄子逐渐变软
。

3、加入1勺豆瓣酱 ，用油煸香。

4、加入葱花，煸香
。

5、加少许盐。

6、加少量水，加盖焖2分钟即可 。

7
、出锅装盘。

小贴士

因为长茄子是连皮在油中煸炒，因此并不会吸收太多的油 。豆瓣酱本身就很咸 ，所以用盐时要谨慎，少量即可。

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